Bij restaurant Pollevie kun je je laten verwennen door een diner van pure klasse. Er wordt op hoog niveau geëxperimenteerd met verrassende combinaties in de gerechten. Kun je niet kiezen? Ga dan zeker voor het verrassingsmenu met meerdere gangen! Alles is tot in de puntjes verzorgd, waardoor elk gerechtje een feestje is. Laat je ook adviseren over bijpassende wijn; het personeel is zeer kundig.
Gezellig industrieel bij Pollevie
Pollevie zat jarenlang in het hartje centrum, waar het meer gangbare gerechten serveerde in een kleurrijk en knusse sfeer. Met de verhuizing afgelopen jaar naar het Paleiskwartier heeft het een transformatie ondergaan; niet alleen qua culinaire stijl van het eten maar ook van het interieur. Deze hippe, industriële sfeer maakt dit een echte hotspot in Den Bosch.
Verrassingsdiner: 5 gangen bijzondere smaakexplosies
De menukaart is overzichtelijk, maar je kunt je ook laten verrassen als je niet kan kiezen. Met het verrassingsmenu proef je namelijk het beste van Pollevie in een aantal gangen naar keuze. Je kunt je ook laten adviseren over een bijpassend wijnarrangement.
Elke gang was een smaakexplosie van verrassende combinaties; van pompoen met garnalen tot het koffiedessert. De ingrediënten worden duidelijk met zorg gekozen en bereid in bijzondere samenstellingen. Zo had ik nog nooit gerookte konijn met rode biet gegeten, maar dat is het leuke van een verrassingsmenu natuurlijk; je krijgt wat je normaal niet zo snel zou bestellen! We mochten zelfs genieten van een extra gang van een kleine linzensalade. Mijn favoriet was absoluut het staartstuk: het vlees was zo mals en er zat een heerlijke miso en mosterdsaus bij.
Heerlijk versgebakken brood vooraf
1. Gerookte konijn met rode biet: volle smaken en kleuren
2. Linzensalade met retich en radijs: licht fris als tussengang
3. Pompoen met garnalen en zeewier: pompoen in de hoofdrol met verrassing van garnalen
Lekkere bijpassende wijn
4. Heerlijk mals staartstuk met hutspot 2.0 (paarse bataat, wortel en ui) en miso-mosterd saus: mijn favoriet!
5. Koffie dessert: feestje van koffie mousse, spons en ijs, choco bros en gemarineerde mandarijn
Waar vind je Pollevie?
Adres
Hofvijver 2B
Website: Pollevie.nl
Openingstijden
| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | 12:00 – 01:00 uur |
| Woensdag | 12:00 – 01:00 uur |
| Donderdag | 12:00 – 01:00 uur |
| Vrijdag | 12:00 – 01:00 uur |
| Zaterdag | 16:00 – 01:00 uur |
| Zondag | 13:00 – 01:00 uur |
TIP: Mis mijn andere restaurant/lunchroom tips niet en bekijk ook mijn overzicht van mijn favoriete restaurants, lunchrooms en koffiebars voor meer leuke adressen in Den Bosch.
